얼마전 화성에 친구를 만나러 갈 일이 있어서 근처 음식점을 찾다가 루이스버거라는 수제버거집이 있다고 해서 찾아가보았다. 가끔 맛있는 수제버거집을 만나기도 한 터라서 이번에도 기대를 했다.
가격표를 보니 그리 비싸보이지 않았고, 내용도 충실해보였다.
그래서 나는 8,400원짜리 루이스버거를 주문했고, 짠돌이스타일인 친구는 5,400원짜리 클래식 치즈 버거를 주문했다. 수제버거라고 하더니 주문후 어느 정도 시간이 흘러서 서브가 되었다. 일단 매장안은 넓고 깨끗한 편이라서 우리는 햄버거의 맛도 좋을 것이라고 기대에 부풀어 있었다. ( 그런데 식사 시간이였음에도 우리 이외에 손님이 한 명도 없었다... )
잠시후 주문한 2개의 버거가 서브되었는데, 어떤 것이 치즈버거이고 어떤 것이 루이스 버거인지 전혀 표시가 되어 있지 않았다. 일단 나는 친구보다 비싼 루이스 버거를 주문했기때문에 당연히 내용물이 더 많이 들어가보이는 두툼한 햄버거를 집어들었다.
사진 상으로는 풍성해보이기도 하지만, 실제로 나온 루이스버거는 사진만큼 풍성한 느낌은 아니다.
나는 사실 루이스 버거의 실제 모습을 보고 실망을 조금 하기도 했다. 하지만 맛을 보고나서 평가해도 늦지 않기에 허기지기도해서 햄버거를 먹어보았다.
"수제버거와 일반 버거의 차이가 뭐지?"
루이스 버거를 먹으면서 나는 과연 수제버거와 일반 버거의 차이가 무엇인지 궁금해졌다.
수제버거라하면 일반 버거에 비해서 패티가 더 충실하고 맛에서 퀄러티가 느껴진다거나, 소스에서 뭔가 독특한 노하우나 풍미가 느껴지는 고급스러운 맛을 예상했던 바....루이스 버거는 그냥 평범한 맛 그 자체였다.
나는 내가 시킨 8,400원짜리 루이스버거를 먹어본후, 친구의 5,400원짜리 클래식 치즈버거도 한 입 먹어보았는데, 맛의 차이가 거의 없었다. 내용물의 차이도 크게 나지 않았고, 맛도 특징없이 비슷해서 나도 그냥 5,400원짜리로 선택할 걸 그랬나 하는 생각이 들었다. 사람들은 '수제'라는 말에 기대감을 갖기마련이고, 뭔가는 다른 특별한 것 ( 정성, 노하우, 특별한 식재료등 )이 있을꺼라 기대를 하는데, 나의 입맛에는 그저 평범하기 그지 없는 햄버거였다.
